滇菜十大招牌菜:大救駕、汽鍋雞排前兩名
觀看 27人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-04-09
云南菜即滇菜,是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系,以擅長烹制山珍、淡水魚和蔬菜見長,你知道云南十大經(jīng)典名菜有哪些嗎?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹滇菜十大招牌菜:大救駕、汽鍋雞排前兩名,吃貨們趕緊來看看吧!
滇菜十大招牌菜
1.大救駕
主要食材:火腿肉,餌塊,酸菜末,大蔥,韭菜[bai]
口 味:香甜濃厚,咸辣醇正
大救駕是云南騰沖縣相當出名的傳統(tǒng)小吃,它以其色香味俱全的獨特品質(zhì),讓天下有此口福的吃客都為此傾倒。
2.汽鍋雞
口 味:鮮香可口
主要食材:雞肉
烹飪工藝:蒸
汽鍋雞是云南的名菜之一,因該菜品用氣鍋蒸制而得名,有補血益氣,健脾開胃的功效。汽鍋雞因為營養(yǎng)豐富而深受廣大群眾的喜愛。
3.白油雞樅
原 料:雞樅、火腿、柿子椒
輔 料:雞油、淀粉、味精、胡椒粉
制作難度:難
這道菜能健脾和胃,令人食欲大增,內(nèi)含多種營養(yǎng)成分,還能提高免疫力,有止痛消腫的功效,并且還是治療痔瘡的極理想食物。
關(guān)鍵字: 美食
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