廣東十大硬菜排行榜，烤乳豬、廣式燒鵝位列前兩名

　　廣東的粵菜是我們國家的八大菜系之一，由廣州菜，潮州菜，東江菜三種地方風味組成，最大的特點就是善于取其他菜系的長處，為自己所用，堪稱常學常新，著名的“滿漢全席”就是一大美談，具有刀工精巧，配料講究，口味清而不淡的優(yōu)點。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東十大硬菜排行榜，吃貨們趕緊來看一看吧！

廣東十大硬菜排行榜

1.烤乳豬

　　主要原料：乳豬

　　烤乳豬是廣東地區(qū)一道非常經(jīng)典的硬菜菜品，[bai]這道硬菜經(jīng)常會出現(xiàn)在許多重大的宴會當中，因為乳豬的分量非常的大，而且排場也非常的足，所以許多人都選擇烤乳豬作為宴會當中的頭菜和硬菜。

2.廣式燒鵝

　　主要原料：鵝

　　廣式燒鵝是廣東地區(qū)一道非常典型的粵菜硬菜菜品，這道硬菜會選用優(yōu)質(zhì)的清遠黑棕鵝，這種鵝的個頭比較小，其肉質(zhì)會更加的緊實細嫩，制作成為燒鵝吃起來會更加的酥脆可口，最好將其晾風之后再進行腌制燒烤。

3.白切雞

　　主要原料：雞

　　白切雞是廣東地區(qū)一道肥嫩鮮美的硬菜菜品，這道硬菜經(jīng)常出現(xiàn)在南方的菜系，以其精致美觀而受到了許多人的喜愛，做好的白切雞通體呈現(xiàn)出淡淡的黃色，一般是整雞的造型，讓人的觀感變得非常好。

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