河北的小吃有哪些出名？河北榜上有名的6種小吃(2)

4、饸烙

饸烙是北方特有的面食，同樣是河北地區(qū)聞名全國(guó)的美食，[bai]在石家莊元氏有一種細(xì)饸烙，用蕎麥面制作而成，澆上鹵水，撒上豆芽與香菜，簡(jiǎn)直不要太香。邢臺(tái)寧晉的饸烙有所不同，與元氏不同的是，寧晉的饸烙更粗，更像是一份主食，除此外還有河北邯鄲、河北無極等地都有饸烙，每個(gè)地方的饸烙都各具特色，都是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的美食。

5、缸爐燒餅

作為河北地區(qū)特有的美食，缸爐燒餅在河北是非常出名的，特別是唐山和石家莊兩地，幾乎被當(dāng)?shù)鼐用癞?dāng)作主食來吃，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐用竦奈绮统？?。缸爐燒餅之所以叫這個(gè)名字，與它的制作方式有關(guān)，在缸爐爐壁中橫貼著燒餅，用高溫烤制而成，燒餅呈方型，顏色焦黃、口感鮮美、香酥可口，在燒餅中夾上些許驢肉，再搭配一碗饸烙或者面條，可以說是冀中一絕。

6、香河肉餅

香河指的是河北廊坊香河縣，肉餅是它的名稱，這種小吃用白面和肉餡制成，特點(diǎn)是皮薄、餡大、油香，一口下去滿嘴流油，面值軟和、肉質(zhì)鮮嫩。

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