大連有什么好吃的美食推薦?去大連必吃的8道美食(3)
觀看 28人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-09
7、紅烤全蝦
“紅烤大蝦”是大連特色菜,用的大連本地產(chǎn)的對蝦,[bai]個個兒鮮活大只,肉質(zhì)豐滿。去除蝦線之后用蔥姜料酒鹽糖大火爆炒,收干湯汁,就可以出鍋了。一道紅烤全蝦,呈“橘紅”色,每一只蝦上都裹著醬汁,晶瑩油亮。除了顏色外,這道菜的擺盤也很美,有的店家會將其擺放成一朵正在盛放的牡丹模樣,甚是好看。在味道上,咬一口大蝦,肉質(zhì)緊實滑嫩,肥美喜人,香甜醇香,“百吃不膩”!
8、清蒸加吉魚
清蒸加吉魚是以大連所盛產(chǎn)的加吉魚為原料,對其來說,“清蒸”的做法與其更為適配,更好的讓人品嘗出加吉魚的鮮美。吃一口清蒸加吉魚,細(xì)細(xì)品嘗,不禁感嘆清蒸的做法將加吉魚的“鮮味”完全的保留了下來,聞著鮮,吃著更鮮,魚肉鮮嫩爽口,怎么吃都不會膩,不知不覺中夾了一筷又一筷!
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