去北京必吃的八大美食：貴妃雞上榜，北京烤鴨排第一位(3)
觀看 28人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-12
7、豆汁
豆汁是用綠豆子浸泡到皮綻開后撈出，加水研磨成細(xì)漿，[bai]倒入大缸子內(nèi)發(fā)酵，上層飄浮者即為豆汁。豆汁須用大砂鍋加水燒開，再兌進(jìn)發(fā)酵完的豆汁燒開，最后用小火保溫，隨喝隨盛。不過味道嘛，還是期待有喝過的人在評論區(qū)留言，給大家解答疑惑！
8、冰糖肉方
這道冰糖肉方開蓋的時(shí)候簡直是滿室芬芳，上面肥肉的地方吃起來像果凍一樣，而下面瘦肉的地方也沒有因?yàn)橹蟮臅r(shí)間久而變得干柴。最驚喜的是這道菜沒有因?yàn)榧恿吮亲兊媚伩?，反而多了很濃郁的焦糖香氣。著?shí)好吃！
關(guān)鍵字： 美食
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