廣東省肇慶市有什么特色美食？廣東肇慶有名的7大特色美食

肇慶是廣東省的一個(gè)歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。這座城市以其豐富多樣的地方特色美食而聞名于世。那你知道廣東省肇慶市有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣東肇慶有名的7大特色美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

廣東肇慶有名的7大特色美食

1、肇慶裹蒸粽

作為肇慶獨(dú)具地方特色的美味小吃，肇慶裹蒸粽必須榜上有名，[bai]據(jù)說(shuō)肇慶人制裹蒸始于秦代，是為了方便農(nóng)民隨身攜帶的干糧，食材除了糯米、綠豆、和五花肉，還有加入咸蛋黃、瑤柱、臘腸花生等食材，讓裹蒸粽更加鮮美，張口一咬，一種又滑又綿、且香且醇的味道直透心脾，讓人想想都垂涎三尺。

2、茶油雞

茶油雞作為肇慶四會(huì)最著名的一道菜，看起來(lái)像是白切雞，但其實(shí)是有一種奇特的熏香味，這個(gè)熏味應(yīng)該是來(lái)自于茶油。所需食材很簡(jiǎn)單：油、鹽和一只走地雞便能制作，雖然做法看似簡(jiǎn)單，但做出來(lái)的雞肉緊實(shí)爽滑有汁，不干柴不老，甘香可口，越吃越想吃，是肇慶家中招待客人必備的。

3、橋頭石山羊

橋頭石山羊，產(chǎn)于肇慶市懷集縣，是一種草食性動(dòng)物，因長(zhǎng)期攀巖鍛煉，加以百草為食，不僅肉質(zhì)緊致鮮嫩，而且皮薄肉厚，鮮嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還沒(méi)有一般羊的腥味。小編我喜歡吃的時(shí)候先用稻草微熏，盡的滋味后再煲煮，一點(diǎn)膻味都沒(méi)有，十分美味哦。

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