廣州有哪些特色美食？廣州最有名的7大特色美食(2)

4、腸粉

腸粉作為廣州著名的特色小吃，按照制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，[bai]另外一種就是直接蒸的，叫抽屜式腸粉，是很多廣州市民早餐的必選之品，因?yàn)樗焖儆趾贸裕鋵?shí)廣州腸粉好吃不好吃，靠的是調(diào)味料做的地道不地道，調(diào)味料做好了，味道就出來了。

5、雙皮奶

小編第一次吃雙皮奶的時(shí)候，驚嘆于它突出的奶香，清甜嫩滑的細(xì)膩口感，吃起來有點(diǎn)像果凍，外形像老酸奶，淡淡的甜味，一碗正宗的雙皮奶，最關(guān)鍵的是兩層奶皮，上皮甘甜，下皮香滑，正宗雙皮奶的奶應(yīng)該是選用水牛奶。

6、艇仔粥

艇仔粥是廣州荔灣區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，用料十分豪爽，魚骨粥底，九種配料，十全十美！白嫩的魚片，彈軟的魷魚，軟綿的油條，是不是已經(jīng)開始吞口水了？吃艇仔粥，第一口要先吃它的魚片，被粥燙熟的魚片鮮甜可口，熟度剛好。

7、砵仔糕

砵仔糕是廣東廣州的傳統(tǒng)小吃，廣東人的童年回憶，現(xiàn)在越來越少了，口感Q彈（類似超大的珍珠奶茶丸子），味道清甜，北方朋友可能沒吃過，小編我在廣州讀大學(xué)的時(shí)候每天都有人在校門口推車賣缽仔糕，椰香濃郁，咬下去冰涼爽滑、軟糯香甜的口感，很夏天！

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