江蘇鎮(zhèn)江有什么美食？紅遍江蘇鎮(zhèn)江的7大特色美食

鎮(zhèn)江作為江蘇省的重要城市之一，以其豐富的美食文化而聞名于世。無論是傳統(tǒng)的名菜還是地方小吃，鎮(zhèn)江都有著讓人垂涎欲滴的特色美食。那你知道江蘇鎮(zhèn)江有什么美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下紅遍江蘇鎮(zhèn)江的7大特色美食，快來了解一下吧。

紅遍江蘇鎮(zhèn)江的7大特色美食

一、鎮(zhèn)江肴肉

鎮(zhèn)江肴肉是馳名中外的鎮(zhèn)江名菜，是用豬之前蹄肉加入適量鹽和硝腌漬烹制而成的菜肴，[bai]肉質(zhì)鮮嫩爽口，絕配是醋汁，蘸一口再咀嚼，美滋滋！小編第一次吃肴肉，還是在一七年初的鎮(zhèn)江，時隔幾年再次吃到這口熟悉的味道，咸鮮的肉和濃濃的醋香可真讓人懷念啊。

二、鍋蓋面

鍋蓋面也稱作鎮(zhèn)江小刀面，是中國十大名面之一，被譽(yù)為“江南的天下第一面”，因在下面的面鍋里加入鍋蓋一同煮而得名，具有濃郁的平民風(fēng)格，在鎮(zhèn)江家喻戶曉。冬天來鎮(zhèn)江，一定要吃一碗熱騰的鍋蓋面，才算不枉此行！

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三、麻油馓子

鎮(zhèn)江的麻油馓子，油用的是特產(chǎn)小磨麻油，采用傳統(tǒng)的工藝，經(jīng)過兌料、和面、盤條、抻條、油炸、濾油等17道工序，以純手工精細(xì)制作而成。簡單來說就是把面條放進(jìn)滾燙的油鍋中，瞬間變美食，吃一次就忘不了，太香了。

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