河南最受歡迎的十道菜品，紅燒黃河大鯉魚排第一位(2)

4、炸八塊

炸八塊是河南開封的傳統(tǒng)名菜，選用豬肉和面粉制作而成，[bai]然后用油炸至金黃酥脆，炸好后撒上花椒面就行了。吃起來外酥里嫩，香氣撲鼻，是一道受人喜愛的美食。

5、炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南的傳統(tǒng)名菜之一，選用豬肉和特制的紫酥粉炸制而成，外酥里嫩，口感香脆，是一道具有地方特色的美食。

6、牡丹燕菜

牡丹燕菜是河南的傳統(tǒng)名菜，選用燕窩和多種食材制作而成，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道具有河南特色的美食。

7、蔥扒羊肉

蔥扒羊肉是河南的特色菜品，選用嫩羊肉和蔥段烹制而成，肉質(zhì)鮮嫩，蔥香四溢，口感豐富，是一道令人垂涎的美食。

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