中國深山特有的八種野味：地皮菜上榜，燕窩居首

俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，大山里的野味豐富多彩，想吃什么就地取材，對于城里人而言卻是奢侈的人間美味，今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)中國深山特有的八種野味，想了解更多的朋友們一起往下看吧！

中國深山特有的八種野味

1、燕窩

想必一聽到燕窩二字，大家都能夠和珍貴、滋補(bǔ)聯(lián)想到一起吧！[bai]沒錯，燕窩在過去正是皇室的貢品，長時間以來一直深受皇家喜愛，就連外國人對燕窩都是十分的稀罕，不少來華旅游的老外們都會想著買點(diǎn)燕窩回國，可以說燕窩早已走上了國際的大舞臺。不過很少有人知道的是，這彌足珍貴的燕窩其實(shí)來自于大山的深處，在發(fā)覺它的價值之前是十足的野味兒。燕窩滋陰補(bǔ)肺、清熱解毒的保健功能使得人們都愿意買單，近些年老外們也加入了這個行列，紛紛來華搶購市場上的燕窩。

2、野山藥

野山藥是一種經(jīng)久不衰的美食，在我國廣東、江西、福建等地廣泛發(fā)布。據(jù)說在古代野山藥是貴族和皇帝的飲食佳品，現(xiàn)在更是成為了全民的健康美食。許多山里人平時沒有那么多肉吃，便將野山藥打成糊食用，就是把野山藥洗凈切成小塊，加入適量清水煮開后打成泥狀。野山藥糊的口感奇妙無比，滑潤細(xì)膩入口即化，自帶一種特殊的清香和生津作用讓人回味無窮。野山藥同時也是天然的藥物，特別是對于女性朋友來說更是一種特別推薦的養(yǎng)顏佳品，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌促進(jìn)新陳代謝，起到美容健身的效果。

3、野生蘑菇

在我國云南有著豐富經(jīng)驗(yàn)的老者，在面對山林里五彩斑斕的蘑菇時，能夠準(zhǔn)確地分辨出哪些能吃哪些不能吃，這就使得當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了許多用野生菇做成的火鍋，味道十分鮮美。要知道在云南野生菇資源豐富，數(shù)百種菌菇種類，這些菌菇生長在高山深處，光合作用量小、有機(jī)質(zhì)豐富營養(yǎng)價值極高，因此被譽(yù)為山珍海味中的珍品佳肴。云南野生菌菇火鍋以選料精良、配料豐富而聞名，每年秋冬季節(jié)吃上一頓菌菇火鍋，那種滋味和感覺是無可比擬的，看著鍋中的美味珍饈總是讓人口水直流。

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