夏天必備的八道涼拌小菜，涼拌海藻粉排第一位

立夏后就開始進(jìn)入夏天了，炎熱的夏天特別容易影響人的食欲，這個(gè)時(shí)候就惦記著吃一些開胃下飯的涼拌菜，做法簡單開胃又好吃，大人孩子都很喜歡。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦夏天必備的八道涼拌小菜，一起來詳細(xì)了解一下吧。

夏天必備的八道涼拌小菜

1、涼拌海藻粉

海藻粉可能很少有人聽說，其實(shí)就是海藻晶粉，[bai]類似于涼粉、冰粉的膠狀食物，晶瑩剔透冷藏后冰涼爽口。至于海藻粉的食用方法也十分簡單，就是和青菜一起搭配，將青菜焯水后與海藻粉碼在一起，再加入蒜泥、植物油、鹽、醋等拌勻即可。青菜的清新和海藻粉的滑溜彼此碰撞融合，形成了一種令人無法抗拒的美妙口感。在炎炎夏日里，這道青菜拌海藻粉更是能夠幫助我們迅速消除疲勞，增強(qiáng)身體的免疫力和抗氧化能力；同時(shí)青菜中所含有的維生素C以及海藻粉中含有的多種營養(yǎng)素，也對肌膚美容有著積極的作用。這道菜不僅口感清爽而且低卡低脂，非常適合夏季食用。

2、檸檬手撕雞

對于愛吃肉的朋友們來說，一道酸甜帶點(diǎn)辣的檸檬手撕雞絕對是夏天的最佳伴侶。將雞肉煮熟后撕成細(xì)條狀，用適量的鹽、胡椒粉、生抽和雞精調(diào)味，再加入新鮮的檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌均勻冷藏后即可食用，每一口都令人陶醉。檸檬手撕雞不僅口感美味，而且還有極佳的開胃效果，檸檬的清新口感能夠有效去除暑氣、刺激唾液分泌促進(jìn)食欲；與此同時(shí)雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠提供人體所需的營養(yǎng)元素，增強(qiáng)體質(zhì)防止疲勞。

3、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐不僅口感鮮美，而且豆腐的細(xì)膩和皮蛋的特殊味道相融合。每一口都帶著清爽，仿佛能夠把夏天的暑氣盡數(shù)驅(qū)散。將切成小塊兒的豆腐加入適量調(diào)料攪拌均勻，放入切好的皮蛋和蔥花，再淋上一些香油和醋，最后撒上一些花生碎即可，簡單易行讓你輕松在家里就能品嘗這道美食。也可以根據(jù)自己的喜好在豆腐中加入一些其它的配料，比如黃瓜絲、胡蘿卜絲、海帶絲等等。除了作為主食外，皮蛋拌豆腐也可以作為下酒菜或者是點(diǎn)心來食用，無論是和朋友一起痛快暢飲還是伴著茶水小憩，這道菜都是夏季聚餐時(shí)很好的選擇。

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