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來自東北的七大奇葩美食:油炸冰溜子上榜,你吃過嗎?

觀看 15人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-09-03

我們都知道大東北很冷,有時(shí)候最低溫度都能達(dá)到零下三四十度,簡直就是純天然的“冷凍室”,正是因?yàn)槿绱耍芏嗦斆鞯臇|北人就會借助這些得天獨(dú)厚的自然環(huán)境創(chuàng)造出更多美食。在東北,你能見到許多奇奇怪怪的美食,今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點(diǎn)一下來自東北的七大奇葩美食,帶著你的好奇心一起看一看吧。

來自東北的七大奇葩美食

1、油炸冰溜子

油炸蠶蛹、油炸花生米、油炸薯?xiàng)l、油炸雞翅等等,[bai]相信大家肯定都不陌生,但是您有聽說過油炸冰溜子嗎?沒錯就是把滑溜溜的冰溜子放進(jìn)油鍋里翻炸,大家可能首先會想到冰溜子在滾油中會融化成水,最后從油鍋里什么也撈不到。事實(shí)上油炸冰溜子是東北特色美食,相傳有位東北廚師,在大冬天看到了屋檐上掛著的冰溜子,于是便突發(fā)奇想要將它們放在鍋中炸一炸,為了避免冰溜子與熱油直接接觸,廚師特意在冰溜子外面裹了一層面糊,這樣炸出來的冰溜子就跟街邊賣的棒棒雞一樣非常誘人。

2、東北烤毛蛋

烤毛蛋也叫烤毛雞蛋,是將胚胎停止發(fā)育的小雞放在炭火上進(jìn)行炙烤,最后再依據(jù)個(gè)人口味撒上辣椒粉、孜然粉等等做成的美食。東北人吃東西比較豪邁,一般都是一次吃一串烤毛蛋,起碼得有三四個(gè)左右,這樣一串吃下來,準(zhǔn)保在短時(shí)間內(nèi)感受不到饑餓來襲。雖說這毛雞蛋吃起來非常美味,但是并非所有人都會嘗試,在看到小雞仔輪廓的那一刻,雞皮疙瘩就立馬起來了。

3、東北凍梨

東北緯度較高,冬天氣溫很低,如果再下點(diǎn)雪的話,那室外簡直就是天然大冰箱,吃不完的肉和餃子等等可以直接放進(jìn)雪窩里,東北凍梨就是在這樣的環(huán)境下產(chǎn)生的。東北凍梨也叫凍秋梨,它是把普通白梨凍成烏黑色,硬度甚至可以與石頭媲美。在食用凍梨之前,需要將凍梨先在水中浸泡浸泡,等到泡軟之后便可以剝皮食用了。要注意在東北萬物皆可凍,凍梨的品種五花八門,有凍花蓋梨、凍秋白梨、凍白梨;另外還有凍柿子、凍蘋果等等。

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