河南出名的8道名菜:芙蓉海參上榜,燴羊肉排第一位(2)
觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-09-06
4、洛陽燕菜
提到豫菜,不得不說的就是洛陽燕菜。洛陽燕菜聲名遠(yuǎn)播,[bai]是一道獨(dú)具風(fēng)格的洛陽名菜。成菜后的洛陽燕菜,宛如一朵盛開的富麗堂皇的牡丹,嘗上一口咸鮮味美,清淡而不寡淡,幾種滋味融合在口中,更顯精妙。
5、雙麻火燒
雙麻火燒是河南開封一種著名的面食,口感焦香酥脆,可以當(dāng)作早飯,也可以當(dāng)作夜宵,配上各種菜也可以當(dāng)作正餐?;馃钱?dāng)?shù)貙灥姆Q呼,雙麻火燒因?yàn)橛兴制さ陌?,更是層層酥碎,五香十足,芝麻的香再配上酥皮的酥脆,更是將這種香酥推上了另一個(gè)頂峰,嘗上一口,滿口酥香,回味悠久。
6、桶子雞
桶子雞是河南開封的一道名菜,精選形體豐滿,脂肪肥厚的老母雞為原料,用上好的老湯熬制,老湯的精華加上肥嫩的母雞,讓這道菜整體的口感較為豐潤,但是肥而不膩。成菜后的桶子雞色澤黃亮,咸香動人,嚼勁十足,鮮美脆嫩,雞的鮮美在口中伴隨著咀嚼迸發(fā),金黃的外表讓人很有食欲,是一道非常值得品嘗的美味。
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