河南出名的8道名菜：芙蓉海參上榜，燴羊肉排第一位(3)
觀看 15人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-09-06
7、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南省的一道特色名菜，不僅歷史悠久，[bai]而且非常的香酥可口，甚至有賽烤鴨之稱，可見這道菜的美味。炸紫酥肉已有百年歷史之久，經(jīng)過腌、炸等幾步才能制作而成的紫蘇肉，不僅外表金黃酥脆，而且內(nèi)里軟嫩入味。外脆里香的炸紫酥肉，配上甜面醬食用更佳，外面酥脆的外皮裹著里面柔嫩的肉，腌制過的肉風(fēng)味十足，沒有絲毫的寡淡。
8、松子仁燒香菇
松子仁燒香菇是一道比較家常，老少皆宜的河南菜，精選顆粒飽滿的松子仁，炸至金黃，加上泡發(fā)好的香菇制作而成。松子仁燒香菇有健脾養(yǎng)胃的功效，而且味道十分鮮美，松子仁的堅(jiān)果油香經(jīng)過炸至后更加風(fēng)味十足，而香菇的香和松仁的香相輔相成，香菇軟香柔韌，松子仁酥香可口，兩相結(jié)合，層次豐富，賣相上佳。
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