8道最出名的甘肅菜：玉泉烤全羊排第一，手抓羊肉僅第三(3)

7、糖醋夾沙

作為甘肅地區(qū)的一道傳統(tǒng)菜品，糖醋夾沙是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一道美食，[bai]有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糖醋夾沙的主要食材有淀粉、牛肉和雞蛋等，烹飪時(shí)要經(jīng)過幾道不同的制作步驟，雖然步驟比較緩慢，但慢工出細(xì)活，制作出來的菜品吃起來會(huì)非常香嫩可口、香甜絲滑。

8、清炒蕨菜

清炒蕨菜在甘肅非常有名，在一些聚會(huì)或者是宴席的時(shí)候經(jīng)常能品嘗到這道美食。蕨菜是甘肅地區(qū)的一種特產(chǎn)，有著“山菜之王”的美譽(yù)，不僅可以爆炒，而且用來涼拌或者涮火鍋也是非常不錯(cuò)的。

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