孝感有什么特色菜?湖北孝感著名的十大名菜(3)
觀看 37人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-04-17
8、應(yīng)城麻花桂魚
麻花桂魚是湖北應(yīng)城民間喜慶宴席中的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]在江漢平原遠(yuǎn)近相傳。應(yīng)城盛產(chǎn)桂魚,而麻花又是本地的風(fēng)味小吃食品,民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時(shí),常以鮮活桂魚以及麻花之類的食品,于女方出嫁時(shí)饋贈(zèng)。麻花桂魚以鱖魚(桂魚)為主要材料。成菜魚肉清爽,質(zhì)地軟溶。特別是邊吃麻花邊品魚,別有一番風(fēng)味。
9、云夢生爆鱔卷
生爆鱔卷是一道湖北的特色名菜,是鱔魚的一種做法,所需要的材料有鱔魚,冬筍,香菇, 淀粉。湖北菜是以江漢平原為中心,由荊南、襄陽、鄂州和漢沔等地方菜發(fā)展而成,武漢菜為其代表。
10、漢川榔頭蒸鱔魚
漢川榔頭蒸鱔魚以香醇可口而聞名,鱔魚肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,口感爽滑。漢川榔頭蒸鱔魚是湖北省孝感市漢川市馬鞍鄉(xiāng)榔頭村著名的宴席名菜。它代表著當(dāng)?shù)氐呐腼兗妓嚭惋嬍澄幕?,是馬鞍鄉(xiāng)榔頭村的招牌菜之一。
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