河南洛陽美食有哪些？河南洛陽著名的十大美食(3)
觀看 40人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-04-20
8、牛肉湯
洛陽牛肉湯是河南省洛陽市獨(dú)具特色的風(fēng)味美食之一，屬于豫菜系。[bai]該菜品以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化，正是洛陽湯能夠長期火爆不衰的真正原因。
9、洛陽羊肉湯
洛陽羊肉湯是一道洛陽民間的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。喝湯，是典型的洛陽方言，也是最地道的豫西民俗，洛陽傳統(tǒng)的喝湯，特指吃晚飯。在洛陽，喝羊肉湯已經(jīng)成為一種民間文化，特別是老城、瀍河的老湯，或濃或淡，風(fēng)格各異，但都擁有大量的固定食客。
10、橫水鹵肉
橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時，享有“豫西名吃”的美名。橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。經(jīng)過幾代人的傳承，孟津橫水鹵肉名揚(yáng)千古，享有“豫西名吃”的美名。
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