紫色葉子的菜有哪些？盤點十種營養(yǎng)價值高的蔬菜

紫葉，并不是我們在外面看到的紫色的植物哦，而是可以食用的帶有紫色葉子的蔬菜，那你知道紫色葉子的菜有哪些？哪些蔬菜最有營養(yǎng)價值？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位盤點十種營養(yǎng)價值高的蔬菜，一起來瞧瞧吧！

盤點十種營養(yǎng)價值高的蔬菜

1、紫背菜

紫背菜的葉片正面是綠色的，背面是紫色的，[bai]它不僅口感細滑美味，營養(yǎng)價值也十分的高，很多人都喜歡吃紫背菜，一般可在春季2月種植紫背菜，3月就可以摘取了。

2、紫甘藍

紫甘藍屬于十字花科蕓薹屬植物，它的形態(tài)是一個球體，它的葉片是紫紅色的，所以它也被叫做紅甘藍，它蘊含著多種維生素，可以及時的給身體補充營養(yǎng)，起到增強抵抗力的作用。

3、洋蔥

洋蔥是生活中常見到的食材，可用它做多種食物，是十分不錯的烹飪輔料，它的外皮是紫紅色的，內(nèi)部夾雜著白色，不僅可以使食物更鮮美，還能起到促進血液循環(huán)的作用，使身體更健康。

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