自古以來(lái)，中國(guó)菜肴就十分講究珍罕二字，越是特殊食材或者罕見做法越受老饕的追捧。廚師們更是發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道聽起來(lái)就駭人聽聞的美味，這些菜式有的流傳至今，成為...

來(lái)蘇州，光是看蘇州園林、賞金雞湖景是不夠的。沒有吃上一兩道蘇幫菜，怎能算來(lái)過蘇州呢？今天就為大家介紹蘇州十大經(jīng)典蘇幫菜，一起看看蘇州十大名菜。 西瓜雞 西瓜雞曾在蘇...

1、佛跳墻 佛跳墻是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究，制法獨(dú)特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇?zhèn)髡f(shuō)不無(wú)關(guān)系。那還是在1300多年前的唐代。據(jù)說(shuō)一位不知...

1、廣州 十大名菜 廣式燒乳豬 即通常所言之烤乳豬，廣東的燒乳豬有兩種方法，一是燒成光皮的，用火較慢，燒時(shí)涂油較少；二是將其燒成化皮的，以旺火燒，過程中不斷涂油，成品皮...