河南焦作出了名的六大特色美食 焦作市特色美食有哪些
觀看 14人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-10-09
焦作位于河南省西北部，歷史悠久，早在8000年前的氏族公社時期就有人類居住。神農(nóng)祭天處、嘗百草處、藥王孫思邈活動遺跡等，顯示著古代農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的起源。境內(nèi)擁有云臺山、神農(nóng)山、青天河等3個5A級景區(qū)，這里不但歷史文化悠久風景秀麗，美食也很多。那你知道焦作市特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點河南焦作出了名的六大特色美食，想了解更多的朋友們一起往下看吧！
河南焦作出了名的六大特色美食
一、武陟油茶
武陟油茶名為茶實為粥，是植物油或者芝麻油炒制，[bai]內(nèi)有壓碎的炒花生米芝麻等，味道濃郁營養(yǎng)豐富，非常適合養(yǎng)胃且味道好極了，記得小編我讀高中時，學校門口有一老者賣“油茶”，把芝麻、花生粒炒焦，打碎，兌以水和面粉，加少量食鹽，熬制成糊狀，1元一小碗，非常好喝！
二、博愛雜拌
一碗河南省焦作市博愛縣的雜拌，也叫燴菜，有葷優(yōu)質(zhì)，有素鮮美，相得益彰，充分詮釋了“一碗雜拌一頭牛”，純牛肉煮湯，骨頭全被剃掉熬煮的，牛肚、牛后腿、牛里脊、牛肋條分別以不同的方式變成這碗雜拌里的一分子，那真是肉香四溢、鮮香開胃呀！
三、小車牛肉
小車牛肉可是咱們焦作的特色名小吃了，主要以牛腱肉和牛頭皮熬制而成，先鹵后壓，做法地道，比吃醬牛肉還解饞，整個焦作地區(qū)都有。原生態(tài)的醇厚味道，透明的膠質(zhì)在口腔里潤開的感覺特別迷人，牛肉入口化渣，扎實勁道，調(diào)味鮮香，你吃過嗎？
關鍵字： 美食
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