河南焦作出了名的六大特色美食 焦作市特色美食有哪些
觀看 14人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-10-09
焦作位于河南省西北部,歷史悠久,早在8000年前的氏族公社時期就有人類居住。神農(nóng)祭天處、嘗百草處、藥王孫思邈活動遺跡等,顯示著古代農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的起源。境內擁有云臺山、神農(nóng)山、青天河等3個5A級景區(qū),這里不但歷史文化悠久風景秀麗,美食也很多。那你知道焦作市特色美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點河南焦作出了名的六大特色美食,想了解更多的朋友們一起往下看吧!
河南焦作出了名的六大特色美食
一、武陟油茶
武陟油茶名為茶實為粥,是植物油或者芝麻油炒制,[bai]內有壓碎的炒花生米芝麻等,味道濃郁營養(yǎng)豐富,非常適合養(yǎng)胃且味道好極了,記得小編我讀高中時,學校門口有一老者賣“油茶”,把芝麻、花生粒炒焦,打碎,兌以水和面粉,加少量食鹽,熬制成糊狀,1元一小碗,非常好喝!
二、博愛雜拌
一碗河南省焦作市博愛縣的雜拌,也叫燴菜,有葷優(yōu)質,有素鮮美,相得益彰,充分詮釋了“一碗雜拌一頭?!保兣H庵鬁?,骨頭全被剃掉熬煮的,牛肚、牛后腿、牛里脊、牛肋條分別以不同的方式變成這碗雜拌里的一分子,那真是肉香四溢、鮮香開胃呀!
三、小車牛肉
小車牛肉可是咱們焦作的特色名小吃了,主要以牛腱肉和牛頭皮熬制而成,先鹵后壓,做法地道,比吃醬牛肉還解饞,整個焦作地區(qū)都有。原生態(tài)的醇厚味道,透明的膠質在口腔里潤開的感覺特別迷人,牛肉入口化渣,扎實勁道,調味鮮香,你吃過嗎?
關鍵字: 美食
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