上海有什么好吃的東西 上海十大美食盤點
去到一個地方旅游,總是不能錯過當(dāng)?shù)氐拿朗常懊嫖覀兘榻B了上海的十大旅游景點,下面我們就來看一下上海十大美食吧。
1、小籠包
以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。起始于清代同治,至今已有100多年歷史。對于小籠而言,自然新鮮的汁水是其精髓。
2、生煎包
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
3、蔥油餅
上海蔥油餅先將面團(tuán)和上油酥,攤開,抹上板油,撒蔥花和粗鹽。卷起后做成餅坯,再搟平。先在爐火鐵板上兩面烤下,再放在大餅爐子里,刷上油烘烤,再翻面刷油烘烤,兩面金黃色至脆出爐。
4、糍飯團(tuán)
甜的粢飯團(tuán)內(nèi)餡為一根油條和白砂糖;咸的則是以油條加榨菜末為主,有時會加入肉松。做的考究點的粢飯還有紅白兩色之分,紅色用的是血糯米。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海地區(qū)一種經(jīng)濟(jì)實惠、獨具風(fēng)味的漢族小吃,已有50多年歷史,是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟的一道美食。
6、咖喱牛肉湯
咖哩牛肉湯采用熬煮氽燉燴燜法制作。此美味當(dāng)初只作為各路的配角出現(xiàn),后來因為味道越來越受到認(rèn)同,經(jīng)典了起來。
7、雞鴨血湯
伴著少許時件(心、肝、肫、腸,被稱作“時件”),許多豆丁大小的血塊,會順著調(diào)羹滑入喉嚨,嫩、香、鮮、燙。其實現(xiàn)在想想,這才是真正的黑暗料理呀
8、紅燒肉
上海人做紅燒菜的統(tǒng)一特征,是“一手醬油瓶,一手糖罐頭”——紅燒肉,這道著名的本幫菜,就充分體現(xiàn)了“濃油、赤醬、口感甜”的特點。
9、響油鱔絲
制作響油鱔絲除掌握烹調(diào)技術(shù)關(guān)鍵外,還須上桌及時,否則,油降溫后澆到鱔絲上沒響聲,那響油鱔絲就名不符實了。
10、小紹興白斬雞
說到小紹興的白斬雞,尤其喜歡它的雞皮,脆脆的,看著窗口里面將雞加工切塊的師傅麻利的將雞切成小塊以后,涂上一層麻油,黃燦燦的,食欲就會大增。
看過本文的人還看了
熱門推薦
世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名
海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......- 在我們中國,雖然各地娶妻的成本有所差異,但總體的趨勢都是成本越來越高昂,女孩子們的要求也越來越高,房和車似乎成了必不可少的條件。那么世界上其他國家的婚嫁成本如何?......
- 世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
- 百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
- 說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
- 在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 經(jīng)常抽的人都知道,中華是國產(chǎn)香煙中的LV,這點毫無爭議,特別是軟中華。中國有好多的香煙品牌,價格從便宜到昂貴,應(yīng)有盡有,對應(yīng)了不同的消費人群。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便......
- 云是地球大氣中最重要的部分之一,因為沒有云,就不會有雨和雪。如果你每天觀察天空,就會發(fā)現(xiàn)天空也會有很多變化,例如各種各樣的云。巴拉排行榜網(wǎng)小編帶你們來認(rèn)識一下全球......
- 漢字是中華民族的文化瑰寶,是世界上現(xiàn)存最古老的文字之一。它見證了五千年輝煌燦爛的中華文明,凝聚了豐富深厚的歷史文化,是中華民族源遠(yuǎn)流長、富有生命力的文化載體。那你......
- 貨幣是人們安身立命的根本。貨幣的發(fā)行是一個主權(quán)國家的一部分,大多數(shù)主權(quán)國家都有自己的貨幣。說起最值錢的貨幣,可能大家都會想到英鎊或者美元吧。世界上那么多的國家貨幣......