廣西玉林六大特色名菜：竹筒東坡肉上榜，你吃過嗎？
觀看 12人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-07-19
玉林，古稱郁林州，是一座具有兩千多年歷史的文化古城，被世人譽(yù)為“嶺南美玉，勝景如林”，悠久的歷史也產(chǎn)生了很多獨(dú)特的飲食文化和特色美食。那你知道廣西玉林有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點(diǎn)廣西玉林六大特色名菜，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！
廣西玉林六大特色名菜
一：玉林牛巴
玉林牛巴是玉林市的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[bai]玉林牛巴是用新鮮的牛肉，加上八角、陳皮、草果等十多種香料和調(diào)料一起，經(jīng)過特有的工藝制作而成，吃起來咸甜適口、鮮美爽口，既是餐桌上的美味佳肴，也是人們的零食小吃。
二：竹筒東坡肉
竹筒東坡肉是玉林市的特色名菜，這道菜是用豬肉為主料，在傳統(tǒng)的東坡肉的做法上加上了冬筍，在制法上又換成了在竹筒里蒸熟而成，吃起來不僅皮薄肉嫩、酥爛有味，而且還帶著淡淡的竹子的清香味，非常有特色。
三：陸川烤乳豬
陸川縣是玉林市的生豬養(yǎng)殖大縣，有著悠久的養(yǎng)殖歷史，所養(yǎng)陸川豬是全國八大地方優(yōu)良品種之一。陸川烤乳豬是選用3個(gè)月大小的小乳豬，加上22種香料腌制入味，然后烤制而成，吃起來皮脆肉嫩，香而不膩、唇齒留香，吃過的人都贊不絕口。
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