重慶十大美食排行榜,重慶名吃排名前十強
重慶作為直轄市,經(jīng)濟較為繁華,環(huán)境優(yōu)美,氣候比較潮濕,被人們稱為“霧都”。重慶有三大特色:擁有眾多的美景、美人以及美食,其中當(dāng)?shù)氐拿朗巢挥嬈鋽?shù),各有千秋,令人眼花繚亂,重慶火鍋麻辣是當(dāng)?shù)刈畛雒?,更是口味一絕。巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了重慶十大美食排行榜,一起來看看重慶名吃排名前十強有哪些。
重慶十大美食排行榜
1、重慶火鍋
重慶火鍋是一道去到重慶必吃的美食,重慶有將近4萬家火鍋店,大街小巷都可以看到,是中國傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等,有各種火鍋湯底,友誼的最大讓步便是鴛鴦鍋。去到重慶一定要吃的美食,這得要進重慶美食前十強。
2、重慶串串
重慶串串香想必大家都聽說過吧,在重慶非常受歡迎,在味道上和火鍋類似。重慶串串同樣也是去到當(dāng)?shù)匾欢ㄒ缘拿朗常瑏碇貞c麻辣山城不擼兩頓串串香都是很遺憾的,不管是去到飯館亦或者街邊的排擋,都是一道繞不過的美食,敞開吃吧。
3、重慶小面
重慶小面有一個特點,麻、辣、香。在中國那么多的小面中,也唯有重慶火鍋能夠做到。重慶小面普及率比較高,不管是去到當(dāng)?shù)匾嗷蛘咴趧e處,都能吃到,是當(dāng)?shù)厝溯^為喜歡的一種食物,面中加上各種配料,要不是胃容量的限制,感覺可以在來兩碗。對于地道的重慶人來說,重慶小面可以說是萬能的,早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對于重慶人來說,一天的生活從一碗小面開始。
4、重慶酸菜魚
重慶酸菜魚是真的是正宗,好吃到爽,以它特有的味道和非常獨特的制作手法技巧而聞名。一條魚除了魚頭部位,經(jīng)過良好的刀工切成片,但是上菜的時候魚的身體一點也沒散開,等熟透開始撈的時候,一夾就是一片,工工整整的,是不是特神奇。天天買重慶酸菜魚底料,做酸菜魚吃,不辣且?guī)в幸稽c酸,比較開胃,不管是小朋友還是老人家都可以吃。
5、重慶毛血旺
之前有提到去到四川一定要吃的當(dāng)?shù)靥厣〕员阌忻?,重慶也同樣如此,重慶毛血旺對于不能吃辣的人來說,感覺就是一道封印,味道nice。
6、重慶口水雞
重慶口水雞是一道四川的傳統(tǒng)名菜,屬于涼菜。集麻辣鮮香嫩爽于一身。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩,一清淡,一火辣,美味兩重天。正好天氣回暖,吃上一道涼菜也不會傷胃,這道菜被評為集麻辣鮮香嫩爽于一身,重慶美食前十強,安排上。
7、重慶抄手
如果說重慶有什么美食是能夠和小面相媲美的,那一定是抄手!重慶的一種美食,餛飩類的一種,皮厚肉多,形狀類似金元寶,口感香滑細膩,常配紅油高湯加青菜,是重慶人最愛的美食之一。宛如龍抄手,沒毛病,又有點類似于餛飩,皮薄餡多,有著自己獨有的風(fēng)味味道,加上重慶特有的辣味,值得一試。
8、豆花飯
豆花飯是川渝貴一帶常見的小吃。豆花鮮嫩,蘸水香辣, 清爽可口,開胃下飯。用豆花當(dāng)做下飯菜的一種快餐食品,由一碗豆花,一碗大米飯,一小碟蘸水而組成。在重慶,將豆花當(dāng)做下飯菜,不管是在餐館亦或者街邊排檔,在上面加上各種配制的調(diào)料,味道很獨特,去到重慶值得嘗試一下。
9、重慶烤魚
重慶美食前十強名單中出現(xiàn)頻率較高的一道美食,近幾年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。重慶的最為正宗,將新鮮的魚烤至焦黃,在撒上一層配料,真的很香很好吃。
10、酸辣粉
酸辣粉,一道重慶的特色美食,擁有著非常高的人氣,酸辣粉最早起源于四川,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。酸辣粉得是又酸又辣才正宗,重慶美食以辣出名,當(dāng)?shù)厝艘彩鞘窒矏?,其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,所以很多人都喜歡吃。去到當(dāng)?shù)刂貞c酸辣粉是一定要來一份的,不是嗎?
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