重慶十大美食排行榜，重慶名吃排名前十強

1、重慶火鍋

　　重慶火鍋是一道去到重慶必吃的美食，重慶有將近4萬家火鍋店，大街小巷都可以看到，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等，有各種火鍋湯底，友誼的最大讓步便是鴛鴦鍋。去到重慶一定要吃的美食，這得要進重慶美食前十強。

2、重慶串串

　　重慶串串香想必大家都聽說過吧，在重慶非常受歡迎，在味道上和火鍋類似。重慶串串同樣也是去到當(dāng)?shù)匾欢ㄒ缘拿朗常瑏碇貞c麻辣山城不擼兩頓串串香都是很遺憾的，不管是去到飯館亦或者街邊的排擋，都是一道繞不過的美食，敞開吃吧。

3、重慶小面

　　重慶小面有一個特點，麻、辣、香。在中國那么多的小面中，也唯有重慶火鍋能夠做到。重慶小面普及率比較高，不管是去到當(dāng)?shù)匾嗷蛘咴趧e處，都能吃到，是當(dāng)?shù)厝溯^為喜歡的一種食物，面中加上各種配料，要不是胃容量的限制，感覺可以在來兩碗。對于地道的重慶人來說，重慶小面可以說是萬能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對于重慶人來說，一天的生活從一碗小面開始。

4、重慶酸菜魚

　　重慶酸菜魚是真的是正宗，好吃到爽，以它特有的味道和非常獨特的制作手法技巧而聞名。一條魚除了魚頭部位，經(jīng)過良好的刀工切成片，但是上菜的時候魚的身體一點也沒散開，等熟透開始撈的時候，一夾就是一片，工工整整的，是不是特神奇。天天買重慶酸菜魚底料，做酸菜魚吃，不辣且?guī)в幸稽c酸，比較開胃，不管是小朋友還是老人家都可以吃。

5、重慶毛血旺

　　之前有提到去到四川一定要吃的當(dāng)?shù)靥厣〕员阌忻?，重慶也同樣如此，重慶毛血旺對于不能吃辣的人來說，感覺就是一道封印，味道nice。

6、重慶口水雞

　　重慶口水雞是一道四川的傳統(tǒng)名菜，屬于涼菜。集麻辣鮮香嫩爽于一身。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩，一清淡，一火辣，美味兩重天。正好天氣回暖，吃上一道涼菜也不會傷胃，這道菜被評為集麻辣鮮香嫩爽于一身，重慶美食前十強，安排上。

7、重慶抄手

　　如果說重慶有什么美食是能夠和小面相媲美的，那一定是抄手！重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一。宛如龍抄手，沒毛病，又有點類似于餛飩，皮薄餡多，有著自己獨有的風(fēng)味味道，加上重慶特有的辣味，值得一試。

8、豆花飯

　　豆花飯是川渝貴一帶常見的小吃。豆花鮮嫩，蘸水香辣， 清爽可口，開胃下飯。用豆花當(dāng)做下飯菜的一種快餐食品，由一碗豆花，一碗大米飯，一小碟蘸水而組成。在重慶，將豆花當(dāng)做下飯菜，不管是在餐館亦或者街邊排檔，在上面加上各種配制的調(diào)料，味道很獨特，去到重慶值得嘗試一下。

9、重慶烤魚

　　重慶美食前十強名單中出現(xiàn)頻率較高的一道美食，近幾年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。重慶的最為正宗，將新鮮的魚烤至焦黃，在撒上一層配料，真的很香很好吃。

10、酸辣粉

　　酸辣粉，一道重慶的特色美食，擁有著非常高的人氣，酸辣粉最早起源于四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。酸辣粉得是又酸又辣才正宗，重慶美食以辣出名，當(dāng)?shù)厝艘彩鞘窒矏?，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，所以很多人都喜歡吃。去到當(dāng)?shù)刂貞c酸辣粉是一定要來一份的，不是嗎？