潮州牌坊街十大美食小吃,牛雜粿條第一名
潮州是一個很有文化底蘊的古城,特別是那些牌坊,更是這座城市獨特的標(biāo)志。游覽古城牌坊街,感受城市深厚的歷史文化,是一件多么愜意的事情。每座牌坊都有一段光輝的歷史,或表彰科考狀元,或贊揚忠孝節(jié)義,或歌頌功名。潮洲三寶:老藥桔、老香黃、黃皮鼓,單吃也行泡水喝也行,對喉嚨很好,買了一罐老藥桔給奶奶~潮州菜可以說是享譽海內(nèi)外,非常有名。那你知道潮州牌坊街有什么樣的特色美食呢?下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位介紹下潮州牌坊街十大美食小吃,牛雜粿條第一名,讓我們來了解一下吧!
1、牛雜粿條
正宗潮州牛雜粿條或者牛雜火鍋,真的好好吃,湯很濃~牛骨熬出來的很甜,牛雜也是很多嚼勁),而且量很足,看到是怎樣的濃湯就是那種效果的,配搭老板自制的辣椒醬真的絕了~
2、鳳凰炸豆腐
第二個就是鳳凰炸豆腐,豆腐炸的酥脆,咬下去是有聲音的,然后老板挑辣椒醋和蒜頭醬油兩個沾料,最重要的來了,就是薄荷葉!真的要一塊炸豆腐和一兩片薄荷葉一起去沾料汁吃,真的超好吃,才6塊,最重要的是量太足了,可以坐著吃完再走,不夠薄荷葉也可以自己叫哦~
3、咸水粿
咸水粿相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏,像只厚厚的小碟,很潔凈的白色,中間有個凹下去的地方,可以盛著加了辣椒醬、蒜蓉一起爆香過的潮州特產(chǎn)菜脯粒。冷冷的粿加上熱熱的菜脯,交織出特別的口感,粿滑潤柔軟,菜脯味芬芳咸香。賣主大都是推著小車在街上賣,一塊錢就有十多個,是潮州小吃中比較廉價,卻有很強生命力的小吃。
4、鴨母捻
鴨母捻,這是一道糖水,類似于湯圓糖水,鴨母捻有多種餡(綠豆、紅豆、芋泥等),為便于區(qū)分,不同餡的鴨母捻都有自己的記號,如有的形狀圓、有的橢圓,有的有紅點。還可以把“鴨母捻”撈干,灑上花生芝麻碎,這樣就成了另一種美食“鳳凰春”。潮州傳統(tǒng)的鴨母捻是要求每碗三顆湯圓,每顆的餡都不一樣,皮柔韌,餡軟糯~再搭配鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料,應(yīng)有盡有~不甜不膩真的好吃!
5、春卷
春卷,大家去到一定要按照自己的食量來買,春卷這些炸的東西,冷了就不好吃了,一定要量力而行,春卷里面有綠豆還有肉,表皮非常酥~
6、筍粿
筍粿這種民間小吃就是以竹筍為主要原料,加入豬肉、香菇、蝦米,調(diào)進鹽、味精、胡椒粉、蒜蓉等,然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。食用時蘸浙醋,十分開胃。
7、腐乳餅
胡榮泉,百年老字號的店~專做各種餅和花生糖,腐乳餅用料奇特多樣,獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味,香味濃郁,芳香可口,甜而不膩。胡榮泉家的鴨母捻和腐乳餅味道非常好吃~值得嘗!
看過本文的人還看了
熱門推薦
世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名
海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......- 在我們中國,雖然各地娶妻的成本有所差異,但總體的趨勢都是成本越來越高昂,女孩子們的要求也越來越高,房和車似乎成了必不可少的條件。那么世界上其他國家的婚嫁成本如何?......
- 世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
- 百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
- 說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
- 在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 經(jīng)常抽的人都知道,中華是國產(chǎn)香煙中的LV,這點毫無爭議,特別是軟中華。中國有好多的香煙品牌,價格從便宜到昂貴,應(yīng)有盡有,對應(yīng)了不同的消費人群。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便......
- 云是地球大氣中最重要的部分之一,因為沒有云,就不會有雨和雪。如果你每天觀察天空,就會發(fā)現(xiàn)天空也會有很多變化,例如各種各樣的云。巴拉排行榜網(wǎng)小編帶你們來認(rèn)識一下全球......
- 漢字是中華民族的文化瑰寶,是世界上現(xiàn)存最古老的文字之一。它見證了五千年輝煌燦爛的中華文明,凝聚了豐富深厚的歷史文化,是中華民族源遠(yuǎn)流長、富有生命力的文化載體。那你......
- 貨幣是人們安身立命的根本。貨幣的發(fā)行是一個主權(quán)國家的一部分,大多數(shù)主權(quán)國家都有自己的貨幣。說起最值錢的貨幣,可能大家都會想到英鎊或者美元吧。世界上那么多的國家貨幣......