中國(guó)十大名粉排名：螺螄粉第一，竹蒿粉上榜(2)
觀看 14人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-06-17
4、遵義羊肉粉
遵義羊肉粉羊肉粉是貴州省的一種著名民間小吃，也是“中華名小吃”，屬于黔菜，該菜品是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最愛(ài)；羊肉粉已有300余年制作歷史，在中國(guó)西南地區(qū)各地均有產(chǎn)出，以興義羊肉粉較為出名
5、南寧老友粉
老友粉是廣西南寧市及周邊地區(qū)的地方風(fēng)味小吃，是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開(kāi)胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒腦的獨(dú)特功效，屬于桂菜。
6、湖南常德米粉
常德米粉是湖南省常德市的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于湘菜系。常德米粉歷史悠久，聞名三湘。其之所以備受青睞，與其精細(xì)的制作工藝——“三漂三熟”有很大的關(guān)系。經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口，配合肉絲、肉片、鹵汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼
7、四川綿陽(yáng)米粉
綿陽(yáng)米粉，是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一。綿陽(yáng)米粉與云南米線有相似之處，同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀。不同點(diǎn)在于綿陽(yáng)米粉是用竹漏勺，將米粉在開(kāi)水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。在口感上，具有鮮、香、滑嫩的共性。
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