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江西十大傳統(tǒng)名菜:三杯雞獨(dú)占鰲頭

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-08-13

  民以食為天,一個(gè)地方往往最出名的是美食菜式。江西菜,是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱,其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國(guó)人民喜愛,可謂是聞名遐邇。那么江西特色菜有哪些?江西菜什么菜最有名?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說江西十大傳統(tǒng)名菜:三杯雞獨(dú)占鰲頭,感興趣的朋友們不妨一起來了解一下!

江西十大傳統(tǒng)名菜

1、三杯雞

  推薦指數(shù):★★★★★

  三杯雞是江西很地道的一道美食,相傳與民族英雄文天祥有關(guān)。因烹制時(shí)不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。[bai]這道菜發(fā)源于江西省,后來流傳到臺(tái)灣省,成了臺(tái)菜的代表性菜品。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,成菜后,肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強(qiáng),非常的下飯,而且食材很簡(jiǎn)單,喜歡的朋友可以學(xué)著做一下,味道肯定不差。

2、米粉蒸肉

  推薦指數(shù):★★★★★

  米粉蒸肉是非常是大眾喜歡的一道菜,最早起源于江西,以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成,糯而清香,有肥有瘦,米粉油潤(rùn),五香味濃郁,配上饃饃夾著吃也是很不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝嗣磕炅⑾那昂蠖枷矚g蒸上一碗米粉蒸肉,據(jù)說吃了不會(huì)生痱子。

3、四星望月

  推薦指數(shù):★★★★★

  四星望月,是江西省贛州市興國(guó)縣的一道傳統(tǒng)菜肴,這道菜的名字還是很有意境的,主要的食材是魚肉以及面粉,這道菜的名字還是一位偉人所取的,將魚肉片好后加上配菜一起上鍋蒸,味道很香。成菜后,色澤金黃,清香濃郁,魚片嫩滑,粉干柔糯,咸鮮香辣,無腥味,冬食最宜,且能發(fā)汗祛寒。

關(guān)鍵字: 美食 名菜

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