法餐十大最具代表性菜品：油封鴨上榜，馬賽魚湯第三
觀看 33人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-09-10
法國是著名的美食之都，這里有很多世界級的食材和頂級大廚。法式菜肴是西餐中最具代表性的菜系，那大家知道著名的法餐主菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下法餐十大最具代表性菜品：油封鴨上榜，馬賽魚湯第三，感興趣的朋友們一起來了解一下吧！
法餐十大最具代表性菜品
1、紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉是一道以紅酒、牛肉、西芹、土豆為主要原材料制成的菜肴，[bai]是發(fā)源于勃艮第地區(qū)的傳統(tǒng)法國菜，特點就在于這道菜肴需要使用勃艮第紅酒、高湯和辛香料將牛肉塊焗烤長達(dá)四個小時才能制成。
2、普羅旺斯雜燴
普羅旺斯雜燴是一道由茄子、洋蔥、番茄和西葫蘆為原材料制成的蔬菜大雜燴，是起源于法國城市尼斯的菜肴，而現(xiàn)在為了菜品的美觀程度會將蔬菜一層層的碼好再放入烤箱，經(jīng)過烤制制成。
3、馬賽魚湯
馬賽魚湯是一道以白肉魚、西紅柿、香料和貝殼類海鮮為主要食材制成的法式知名湯品，是非常考究的有講究的菜肴，魚湯需要用到多達(dá)12種的魚類進行烹調(diào)。而這道菜品不僅是一道國際美食，還在文壇占有一席之地，眾多知名小說中都對著盤魚湯有著詳細(xì)的描寫。
關(guān)鍵字： 美食
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