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盤點(diǎn)云南十大野生菌:黑虎掌菌上榜,松茸奪冠(3)

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-19

8、谷熟菌

  谷熟菌又被稱為早谷菌、松乳菇,是一種以松樹(shù)林、冬瓜樹(shù)類的闊葉林地為生長(zhǎng)地帶的野生美味食用菌,因在每年的10到11月初秋稻谷成熟的時(shí)候?yàn)椴烧诙妹?,菌菇外表呈淡胡蘿卜色或淺橙色,吃起來(lái)具有質(zhì)地脆嫩、鮮美可口的特點(diǎn)。

9、青頭菌

  青頭菌是一種主要生長(zhǎng)在針葉林、闊葉林或混交林地中的食用真菌,要求較為純凈的生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng)期通常在6至9月份,通常直徑在5厘米左右,外觀呈現(xiàn)灰綠色或淺綠色的色澤,表皮還有著斑狀龜裂。

10、雞樅菌

  這種富含豐富蛋白質(zhì)、維生素、核黃酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),與白蟻共生的菌類,獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)云南貴州等南方省市的森林內(nèi),可以與蔬菜、魚肉和各種山珍海味進(jìn)行搭配,并適合炒、炸、煎、拌、燜清蒸等多種做法。

 

關(guān)鍵字: 食物

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