江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃:揚州炒飯名列第一
觀看 38人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-10-14
江蘇一直是中華民族傳統(tǒng)文化發(fā)源地,同時也是小吃美食的聚集地之一,江蘇菜以風(fēng)味請先、注重菜的原汁原味、清單適口而聞名,那你知道江蘇的傳統(tǒng)名吃有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家所介紹的是江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃:揚州炒飯名列第一,一起來了解一下吧。
江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃
1.揚州炒飯
揚州炒飯是以米飯、火腿、雞蛋、蝦仁為主要原材料制成的淮揚菜系傳統(tǒng)名菜,[bai]而這道制作精細(xì)、選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重配色的美食經(jīng)過炒制后,具有光澤飽滿、鮮嫩爽滑、香糯可口的特點。
2.鹽水鴨
鹽水鴨是有著桂花鴨別稱,屬于金陵菜系,起源于江蘇省南京市的中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,至今已經(jīng)有著超過2500年的歷史,成品具有肥而不膩、香鮮味美的口感特點,其中以中秋桂花盛開季節(jié)制作的鹽水鴨色味最佳。
3.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是金陵菜和金陵小吃中最具代表性的中國十大名湯之一,是以鴨為特色的美食,而一到菜品通常由鴨血、鴨腸、鴨肝等鴨子內(nèi)臟配上粉絲和鴨湯制成的美食,憑借鮮香爽滑的口味特色而風(fēng)靡于全國各地。
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