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最好吃的十種蘑菇:金針菇上榜,羊肚菌居第九(2)

觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-12-19 19:35

4、金針菇

  金針菇是深受人們喜愛的一種蘑菇,因其菌柄細長,形似金針菜而得名。其菌體較小,一般都是成束生長,肉質(zhì)滑嫩,清香撲鼻,非常美味可口,經(jīng)常被做成涼拌菜或用來下火鍋,經(jīng)常食用還能防治潰瘍病。金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高,兒童經(jīng)常食用可以增強兒童智力,促進生長發(fā)育。

5、口蘑

  口蘑是世界性栽培和消費的菇類,也是全世界食用最多的蘑菇品種,它是主要生長在內(nèi)蒙古草原上的一種白色蘑菇,因其味道十分鮮美,而且產(chǎn)量低,所以價格非常昂貴,把口蘑和其他食物一起烹飪還能增加其他食物的鮮味。

6、杏鮑菇

  杏鮑菇是一種兼具食用、藥用和食療價值的美味菌類,杏鮑菇的肉質(zhì)肥厚,質(zhì)地脆嫩,口感爽滑,吃起來有杏仁的香味和鮑魚的口感,所以被稱為杏鮑菇,同時它的營養(yǎng)也非常豐富。

7、茶樹菇

  茶樹菇是一種野生在油茶樹枯干上的蘑菇,其菌體細長,菌蓋呈黃褐色,吃起來清脆爽口,口感極佳,還有著獨特的香氣,茶樹菇中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量也非常高。

關(guān)鍵字: 食物 蘑菇

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