世界上最大的炸鷹嘴豆泥球,重量達(dá)10噸
鷹嘴豆,又有名三角豆,又叫霍爾姆斯豆。阿拉伯菜系里廣泛出現(xiàn)的一道前菜,類似于我們中餐涼菜涼拌西紅柿的普及率。鷹嘴豆屬于高營(yíng)養(yǎng)谷物,無(wú)論是從種類,還是數(shù)量上,都大大超過(guò)其他豆類。它含有豐富的蛋白質(zhì)(全是優(yōu)質(zhì)球蛋白),氨基酸有18種至多(含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸),因此贏得了“豆中之王”的美稱。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下世界上最大的炸鷹嘴豆泥球,是由黎巴嫩的三百多名廚師制作完成的,其重量達(dá)10噸,這打破了由以色列廚師在阿布戈拉創(chuàng)造的紀(jì)錄,感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
世界上最大的炸鷹嘴豆泥球
黃金鷹嘴豆泥球是一道由鷹嘴豆、鹽、橄欖油、檸檬汁、白芝麻醬、沙拉醬等食材制成的食品。黎巴嫩和以色列一直都是冤家對(duì)頭,這一次在吉尼斯世界記錄上,他們雙方也是杠上了,據(jù)說(shuō)在2010年的5月8日黎巴嫩就憑借著一盤(pán)超大的炸鷹嘴豆泥球打破了之前由以色列創(chuàng)造的世界記錄,當(dāng)時(shí)使用了整整10噸多的鷹嘴豆以制作鷹嘴豆泥,足足是以色列創(chuàng)造的前記錄的兩倍重,最終這盤(pán)10452公斤的炸鷹嘴豆泥球沙拉就創(chuàng)下了“世界上最大的炸鷹嘴豆泥球”世界記錄。
鷹嘴豆泥是一道非常傳統(tǒng)的阿拉伯菜,也是一道必點(diǎn)的菜式。黎巴嫩一直都堅(jiān)信“鷹嘴豆泥”是他們的國(guó)菜,但是鷹嘴豆的主要產(chǎn)地卻是以色列,所以黎巴嫩對(duì)此非常耿耿于懷,黎巴嫩一些工商業(yè)界人士甚至呼吁該國(guó)享有對(duì)鷹嘴豆泥的專有權(quán),這可能也是他們耗費(fèi)了大量人力物力也一定要打破以色列創(chuàng)下的世界最大鷹嘴豆泥球記錄的原因,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)足足使用了三百名廚師才完成。
當(dāng)然這盤(pán)世界上最大的炸鷹嘴豆泥球中并不是只有10噸鷹嘴豆,因?yàn)槭巧忱?,所以其中還搭配了大量的芝麻醬、橄欖油、檸檬油、鹽、大蒜等,可以說(shuō)又是一筆巨大的成本,而這道菜的制作過(guò)程雖然只是簡(jiǎn)單的攪拌,但是想想要不斷攪拌10噸多的菜肴看起來(lái)也不是那么容易的,就像制作世界上最大的南瓜餅一樣艱難。
早在2010年的1月份就有50名以色列廚師制作完成了世界上最大的鷹嘴豆泥沙拉,當(dāng)時(shí)他們使用了整整4000公斤的鷹嘴豆,不過(guò)在幾個(gè)月之后,黎巴嫩就憑借著遠(yuǎn)超8千多公斤的鷹嘴豆泥球登上了世界之最的寶座。
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