世界上最大的豆腐干，長4.21米重達1．86噸

豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說世界上最大的豆腐干，就誕生于我國的四川省宜賓市南溪縣，在當?shù)氐亩垢墒称肺幕?jié)上，一塊長達4.21米、寬4.2米、高9．5厘米、重達1．86噸的超級豆腐干亮相了，當時收到了英國吉尼斯總部的認證，成為了世界上最大的豆腐干，據(jù)說在制作的時候使用的黃豆就高達2500多公斤。想了解更多的一起往下看吧！

世界上最大的豆腐干

南溪豆腐干制作始于清朝光緒年間，距今已有一百多年的歷史，已由最初小作坊生產(chǎn)的單一品種五香豆腐干發(fā)展到現(xiàn)在的大規(guī)模高技術(shù)多品種的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)。在2008年的10月26日，在四川省宜賓市南溪縣舉辦了一場盛大的豆腐干食品文化節(jié)，而在這場文化節(jié)上最亮眼的就是誕生了一塊世界上最大的豆腐干，據(jù)說重量高達1.86噸，幾乎相當于一頭大象的重量，而且整塊豆腐干的長度也達到了驚人的4.21米，哪怕是厚度也將近10厘米左右，估計一千人同時吃都沒法吃完。

由于制作豆腐干本身工序就比較復(fù)雜，再加上這塊巨型豆腐干需要耗費的黃豆太多，所以制作過程并不是非常容易。據(jù)說，為了制作這塊“世界上最大的豆腐干”共使用了黃豆2500余公斤，打成的豆?jié){重達1萬多公斤，制作成的“豆花”也重達5000多公斤。為此，他們還特制了模具，簡直是煞費苦心，就連最終的認證過程都不太順利。

由于大部分的外國人都只認識豆腐，很少聽到豆腐干。據(jù)負責申報的工作人員介紹，由于四川省劍閣縣制造了重達3000多公斤重的“世界最大豆腐”，英國吉尼斯總部開始拒絕為南溪的“世界最大豆腐干”立項申報，因為他們錯誤的將豆腐干和豆腐認為是同一種東西，南溪縣為此發(fā)送了詳細的對比圖片和文字說明，經(jīng)過反復(fù)解釋，終于讓英國人明白了“豆腐”和“豆腐干”是兩種不同的食物。最終在圖片和文字的詳細解釋下才獲得了認證官的認可。

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