世界十大名品蛋糕：每種蛋糕都是獨(dú)一無二(2)

4、歌劇院蛋糕

　　歌劇院蛋糕是誕生在法國巴黎的一款聞名世界的著名甜點(diǎn)，[bai]制作的用料并不復(fù)雜，主要由杏仁粉、糖分、低筋面粉、雞蛋、奶油等，但是組合卻相對較為麻煩，需要將巧克力甘納徐、海綿蛋糕、咖啡奶油餡料相互組合，較為傳統(tǒng)正宗的蛋糕共有六層。

5、慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕是產(chǎn)于法國，做法較為不同的一種美食，現(xiàn)在商店中所賣的慕斯是以慕斯粉為主材料制作的，比較自然純正的慕斯實(shí)際是一種奶凍式甜點(diǎn)，主要是利用動物膠、馬斯卡彭奶酪、奶油等多種原材料經(jīng)過冷凍后制成，品嘗起來入口即化。

6、乳酪蛋糕

　　乳酪蛋糕是以奶油奶酪、熔化奶油和消化餅干等為原材料，經(jīng)過水浴烘烤的方法法制成的一種甜點(diǎn)。除了常見的輕乳酪蛋糕外，根據(jù)使用材料和技藝的不同，還分美式乳酪、酸奶乳酪等多款蛋糕，除此之外，還可在蛋糕烘烤時加入蜜豆、藍(lán)莓等材料，做法和口味風(fēng)味有著很多種不同變法。

7、沙河蛋糕

　　沙河蛋糕是一款誕生在1832年奧地利的著名甜點(diǎn)，由克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅王子的一位家廚創(chuàng)制而成。其中不僅填滿了深受皇家喜愛的巧克力餡料及果醬，蛋糕的外表還覆蓋了一層巧克力奶油，目前已經(jīng)成為奧地利的國寶級甜品。

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