鞍山最有特色的十大美食:楓葉肉上榜,你吃過嗎?
觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-06-07
鞍山屬于遼寧省第三大城市,是東北地區(qū)最大的鋼鐵工業(yè)城市。在鞍山,滿大街都是各種美食小吃,那你知道鞍山有什么特色又好吃?鞍山特色美食都有哪些呢?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦鞍山最有特色的十大美食,楓葉肉上榜,你吃過嗎?吃貨們趕緊來看看吧!
鞍山最有特色的十大美食
1、臺安燉大鵝
臺安燉大鵝是一款典型的東北菜,[bai]是采用水焯、翻炒后的鵝肉與快炒后的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜肴。這道菜充分發(fā)揮東北菜燉、醬、炒等主要特點,外形雖然稍顯粗糙,但色香味濃、一菜多味、咸甜分明。鵝肉酥香爛脆,酸菜色鮮味濃,明油亮芡,湯稠料足,特別適合冬季食用。
2、楓葉肉
鞍山楓葉肉干色澤透明發(fā)亮,呈楓葉紅色,切片均勻,色香味美,有嚼勁,余香味沈,甜中有咸,咸中帶甜,咸甜可口,具有南味食品特點,也適合北方人的口味。參加了1982年5月全國內(nèi)、蛋、禽名特產(chǎn)品評審會,受到了與會代表的贊譽(yù),被推薦為全國名特產(chǎn)品。
3、岫巖羊湯
岫巖羊湯的湯汁發(fā)白,肥而不膩,無膻味。制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒、鹽等,將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。喝羊湯,先品原味,再撒上蔥花、香菜等配料,最重要的是加胡椒粉;如果好辣,就再加點辣椒油,不但豐富湯色,更加美味。
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