江蘇無錫最有名的八大特色美食：醬排骨上榜，你吃過幾樣？

無錫自古就是魚米之鄉(xiāng)，特產(chǎn)豐富，美食更是多。來無錫游玩，一定不要錯過太湖、無錫影視基地、黿頭渚、靈山大佛等著名景區(qū)，其次就是無錫的美食，那么，你知道江蘇無錫有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江蘇無錫最有名的八大特色美食：醬排骨上榜，一起來看看你吃過幾樣？

江蘇無錫最有名的八大特色美食

1、無錫小籠包

無錫小籠包是江蘇無錫的一道著名小吃，[bai]當(dāng)?shù)厝艘步兴』\饅頭，有著夾起不破皮，翻身不漏底，一吸滿口鹵，皮薄肉厚，味鮮不油膩等特點，特別是當(dāng)?shù)氐男贩坌』\，吃著更是滿口留香，特別鮮美。相比上海的南翔小籠，無錫小籠個頭要大的多，屬于醬油紅湯餡，口感更清甜，面皮“色白筋柔”，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g蘸醋食用，口感更佳。

2、無錫醬排骨

無錫醬排骨是江蘇無錫的一道傳統(tǒng)菜肴，也叫“無錫肉骨頭”，它一般是用豬肋條排骨制成，這道醬排骨的做法經(jīng)過了先炸后腌，再慢慢燒制入味，做出來的醬排骨色澤醬紅鮮亮，肉質(zhì)酥爛脫骨，軟嫩入味，口感甜中帶咸，咸中有鮮。

3、無錫肉釀面筋

無錫肉釀面筋是江蘇無錫的一道特色菜，這道菜主要是把豬肉末釀入到油面筋內(nèi)，制作成面筋肉球進(jìn)行燒制，做好的面筋肉球筋道入味，吃著是滿滿的肉感，咬上一口，肉香四溢，潤滑細(xì)膩，湯汁鮮香，香濃可口。

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