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中國名字最難念的六大特色美食,你念對(duì)了幾道?

觀看 22人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-05

中國的漢字文化真的是博大精深,而一些生僻的漢字也表現(xiàn)在了美食方面,有時(shí)候我們外出游玩去吃東西,卻突然發(fā)現(xiàn)自己文化不夠,有些美食竟然叫不上名字來。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)中國名字最難念的六大特色美食,全吃過的叫美食家,能念出來的才是真高手,快來了解一下吧。

中國名字最難念的六大特色美食

一、罾蹦鯉魚

念罾(zèng)蹦鯉魚,把鯉魚炸透以后做一個(gè)兩邊向上翹的造型,[bai]再拿糖醋汁勾芡淋在魚上,澆汁先打清油,使蔥、姜絲、蒜片熗勺,烹高湯,下白糖、濕淀粉勾芡,最后淋上花椒攪勻,吃起來外酥里嫩,酸甜可口,只是這道菜對(duì)烹飪水平要求太高,是天津本地人的心頭愛。

二、茄鲞

茄鲞(xiǎng),這是紅樓夢(mèng)中描述最細(xì)致的菜品了,就是切成片狀腌醋的茄子干,再配以各種菌菇類、五香豆腐干、冬筍、各種干果拿香油和各種調(diào)味料拌一拌,營養(yǎng)極為豐富,小編我有一次去一個(gè)安徽的飯局,也有仿造《紅樓夢(mèng)》食譜的宴席。其中這道茄子,做得很涼拌口味,這道菜味道咸鮮,有濃郁的糟香,略帶回甜,色澤光亮鮮艷。

三、踅面

踅(xué)面是一道陜西美食,地域性很強(qiáng),出了合陽,外面人吃不習(xí)慣,有多少人不會(huì)念這個(gè)字?有的人寫成“旋面”,是因?yàn)椤靶弊衷诤详柗窖岳锬睢磅健?。做法別具一格,味道更是讓人回味無窮!豬油,油潑辣子,撒點(diǎn)蔥花,真美,真香,我覺得踅面都差不多,拿捏在面和煮的時(shí)間,一旦煮過了,這碗面基本上就吃不成了!

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