陜西超有名的六大特色面食，你吃過哪幾種？

陜西位于我國的西北方，地處中原，幅員遼闊，氣候干燥土地肥沃，極適合種植小麥。因此以小麥為原料制作的面食，成了陜西人日常生活中最常見的主食。陜西人對面食的熱愛已經(jīng)刻在了骨髓里，陜西也成了“面食之都”，以種類各式各樣、味道豐富多變的面食聞名全國，今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了陜西超有名的六大特色面食，感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

陜西超有名的六大特色面食

一、梆梆面

梆梆面，對于陜西漢中人來說，家常又超有名！[bai]漢中大街小巷都有的梆梆面，一碗小小的梆梆面，勾起了小編我兒時的記憶，文章樸實的文字，道盡了梆梆面的味道。這個味道完全戳中了我喜歡的點，酸辣湯面，姜味出頭，面薄、光、滑！幾乎每家梆梆面都有炸醬面，不同于甜口炸醬，漢中是鹵汁味更多，味道清爽不齁。

二、biángbiáng面

biángbiáng面是陜西超有名的褲帶面，面條像褲帶，煮好的寬面條軟而不爛，長而不斷，面上擺著肉臊子、番茄雞蛋、土豆胡蘿卜丁生菜，撒上紅艷艷的辣椒面，最后用燙油一潑，瞬間滋滋作響，香氣四起，狠狠的嗦上一口，味道酸酸辣辣，面條口感筋道，超好吃的！

三、咸湯面

陜西的面條中，耀州咸湯面很特別，面條的黃、豆腐的白、韭菜的綠、辣子的紅，層次分明，香氣四溢，雖然是素面，但味道濃郁，面是手搟面，那種加堿和的面，搟好拉成短細條；豆腐有豆腐塊和油豆腐絲兩種，佐料也簡單，韭菜蔥花和油潑辣子油；湯就是咸湯，加秘制料的熱湯，能喝出咸香。

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