中國名字最難念的八大美食，罾蹦鯉魚位居第一寶座

中國是一個餐飲文化大國，美食種類繁多，其中我們的八大菜系知名度是非常高的。不同地區(qū)不同民族產生了很多不一樣的風味美食，有些美食的名字還非常難念，那你知道中國名字最難念的美食有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網小編為大家介紹中國名字最難念的八大美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

中國名字最難念的八大美食

1、罾蹦鯉魚

罾（zèng）蹦鯉魚，是天津的傳統(tǒng)經典名菜，以帶鱗活鯉魚炸溜而成。[bai]因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍而得名。上桌后趁熱澆上滾燙的醬汁，熱氣蒸騰，香氣四溢。口感：酸甜咸香，魚骨酥脆，魚肉香嫩，非常好吃。

2、biángbiáng面

biangbiang面是陜西關中的傳統(tǒng)面食，一道寫不出名字的中國美食。像褲帶一樣寬的面條上，撒上艷艷的辣椒，用燙油一潑，瞬間滋滋作響，香氣四起。再擺上肉臊子、番茄雞蛋、土豆胡蘿卜丁生菜，色香味俱全。

3、茄鲞

茄鲞（xiǎng），這道菜起源于《紅樓夢》。劉姥姥進大觀園時，王熙鳳給她燒了一道“茄鲞”，用料十幾只雞，需要九蒸九制，極其奢華……現(xiàn)在貌似已經失傳。據說，許多高檔酒樓推出紅樓菜，唯獨茄鲞這道菜怎么做也做不出書里寫的那種味道，許多大廚都試過，但都不得要領，也許它就是一道純文學意義上的菜吧。

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