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安徽黃山最著名的八大特色美食,徽州毛豆腐入榜!

觀看 25人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-08

黃山市位于安徽省的南邊,古稱徽州、新安、歙州,而黃山的徽州文化已有2200多年歷史了,可以說是徽文化的重要發(fā)祥地,這里的徽菜更是享譽(yù)中外,那你知道黃山有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看安徽黃山最著名的八大特色美食,一起來了解一下吧!

安徽黃山最著名的八大特色美食

1、黃山臭鱖魚

黃山臭鱖魚是安徽黃山的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]也是徽州菜的代表之一,本名叫“腌鮮鱖魚”,散發(fā)著一種似臭非臭發(fā)酵過的味道,而不是腐爛變質(zhì)的味道。肉質(zhì)非常的鮮嫩彈牙,真的是聞著臭,吃著香。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐,有著“徽州第一怪”的美稱,上邊的白色絨毛是經(jīng)過自然發(fā)酵而來,一般都是發(fā)酵好之后放在油鍋內(nèi)煎炸,蘸辣醬或者紅燒食用,味道比一般豆腐更為鮮美。

3、黃山燒餅

黃山燒餅又叫蟹殼黃燒餅,是來自安徽黃山市的一道傳統(tǒng)名吃,這種燒餅色澤金黃亮麗,外層酥脆,內(nèi)層滋潤鮮香,咸甜中還帶有點(diǎn)辣味,酥脆爽口,油而不膩,令人回味,吃完唇齒留香。

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