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湘菜十大經(jīng)典名菜,湘菜最有名的10道菜

觀看 39人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-14

湘菜又叫湖南菜,作為中國八大菜系之一,聞名遐邇的剁椒魚頭是湘菜經(jīng)典名菜,很多人去湖南餐館都必點(diǎn)的一道經(jīng)典湖南特色菜,那你知道湘菜都有哪些經(jīng)典菜呢?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湘菜十大經(jīng)典名菜,一起來看看湘菜最有名的10道菜吧。

湘菜十大經(jīng)典名菜

1、剁椒魚頭

  主要食材:魚頭,剁椒[bai]

  剁椒魚頭是湖南的一道傳統(tǒng)名菜,起源于清代,這道菜以鳙魚魚頭和剁椒為主料,再輔以各種配料蒸制而成,魚肉鮮美,口感軟糯,非常好吃。

2、臘味合蒸

  主要食材:臘豬肉,臘雞肉,臘魚

  臘味合蒸是中國歷史十大名菜之一,以臘豬肉、臘雞肉和臘魚主要原料,加入調(diào)料后下鍋清蒸而成,這道菜臘香濃重,咸甜適口,色、香、味、型俱佳。

3、東安子雞

  主要食材:東安母雞,紅辣椒,子姜,胡椒

  東安子雞又叫東安雞、官保雞,是用東安新母雞烹制而成,雞肉肥嫩,味道酸辣鮮香,還具有很好的食療作用。

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