盤(pán)點(diǎn)朝鮮十大美食:明太魚(yú)入榜,冷面排第一位(2)
4.熱湯飯
熱湯飯又被稱(chēng)為平壤溫飯,在食用這種著名的平壤小吃時(shí),[bai]通常還會(huì)搭配上綠豆煎餅或者雞肉,并會(huì)倒入淹沒(méi)食物的沸醬湯,根據(jù)個(gè)人喜好還可以加入芝麻鹽、胡椒粉、雞蛋絲、蘿卜泡菜等。
5.烤肉
烤肉這種在我國(guó)漢代就有著相關(guān)記載的菜品,在朝鮮地區(qū),人們大多是利用較為原始的方式進(jìn)行喂養(yǎng)家禽或家畜,而在燒烤過(guò)程中通常也不會(huì)過(guò)度食用香料、調(diào)味料,并且吃的時(shí)候還會(huì)搭配上蔬菜和啤酒。
6.打糕
打糕這種具有南方民族和朝鮮族特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是將蒸熟的糯米進(jìn)行反復(fù)捶打后制成的食品,又在不同的地區(qū)也有著不同的稱(chēng)呼,如南方的“糍粑”,成品吃起來(lái)口感類(lèi)似于老北京驢打滾,配上花生粉或者經(jīng)過(guò)油炸,都備受人們的喜愛(ài)。
7.明太魚(yú)
明太魚(yú)這種備受朝鮮民族喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi),明太子其實(shí)就是這種魚(yú)產(chǎn)出的魚(yú)子,在被辣椒等香料腌制過(guò)后制成的,而這種在很多朝鮮多種多樣做法的湯菜中,利用明太魚(yú)較為平凡,有氣死制作出的魚(yú)湯,味道極為鮮美且豐富。
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