武漢有哪些好吃的特色美食？武漢有名的八大特色美食(3)

7、面窩

面窩也是武漢的特有小吃，面窩一般在早餐店里有，[bai]它的外形像一個(gè)大大的甜甜圈，圓球外邊裹著芝麻，吃起來非常的香。面窩的口感是不一樣的，每一層有每一層的滋味，就比如面窩外面的皮是酥的，厚的地方比較軟，中間的地方則吃著很焦脆，非常的有意思。

8、煨湯

武漢的煨湯流傳已久，武漢人的每一次晚飯都必定會(huì)有一大碗煨湯，喝湯的習(xí)慣已經(jīng)傳承了許久，融入了他們的靈魂深處，是他們的精神故鄉(xiāng)，武漢人都說可以不吃飯，但一定要喝湯。武漢的煨湯大都是藕煨排骨湯，喝湯養(yǎng)生，所以武漢人在另一方面可以說是非常注重養(yǎng)生，武漢人煨湯喜歡用老鍋，年代越老的鍋煨的湯越有味道。

人們用大火把藕燉的軟糯，再和已經(jīng)炒好的排骨一同放入鍋里開始慢燉，經(jīng)過數(shù)個(gè)小時(shí)之后，湯燉好了，把鍋蓋掀開，一股難以形容的香味就撲鼻而來。這樣做的湯，湯汁鮮甜，排骨肉也非常的美味，還有藕的那種清香味，更是為這道湯添姿加彩，喝著一點(diǎn)都不膩，特別的好喝。

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