香港有什么特色美食小吃？香港必吃的5種特色美食(2)

第四種：雞蛋仔

雞蛋仔是香港街邊一種非常常見的小吃。[bai]做法是將面粉、雞蛋、白糖、淡奶油等調(diào)成的面糊，倒在一種特殊的模具中，放在火上烤成一個(gè)個(gè)球體相連的造型，中間是中空的，聞起來蛋香味特別濃郁。吃起來口感非常彈牙，雞蛋仔邊上的部分比較焦脆，吃起來很有幸福感。在原味雞蛋仔的基礎(chǔ)上，還可以加上巧克力醬、椰絲、海苔、火腿、玉米等等，制成了各種更加豐富的口味。

第五種：避風(fēng)塘炒蟹

螃蟹大家都吃過，但是有一種螃蟹的做法，北方的朋友們可能不是十分常見，但是小編保證你吃一次就愛上。避風(fēng)塘炒蟹是屬于經(jīng)典的粵菜之一，也是香港十大經(jīng)典名菜之一。因此，這道菜在香港的各大粵菜酒樓中十分常見?！氨茱L(fēng)塘”指的就是香港歷史悠久的銅鑼灣避風(fēng)塘，還流傳了至今一系列“避風(fēng)塘風(fēng)味”的美食，并漂洋過海傳向了世界各地。這種做法的獨(dú)到之處就體現(xiàn)了蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味，甘口焦香，脆而不渣。而避風(fēng)塘炒蟹的精髓在于，蔥、姜、蒜蓉的香味浸透蟹肉。蟹肉吃起來香辣濃郁，異常美味。

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