青島有什么特色菜?青島最有名的7道菜(2)
觀看 29人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-11
4、海腸撈飯
海腸撈飯真實青島美食必點系列,名不虛傳,[bai]海腸里面撈米飯,肉末海腸和蛋炒飯攪拌均勻,些許韭菜提味,香飄四溢,毫不夸張每一勺都能香迷糊了。新鮮的海腸,混著肉木,翻炒得軟爛,米飯香糯可口,除了好吃,其他的沒毛病。連外地人都愛不釋“口”的海腸撈飯,青島美食排行榜上也得榜上有名。
5、地鍋蛤蝲雞
海上美食與陸地美味的完美結(jié)合,蛤蜊和雞肉都以鮮美為特點,不同的是蛤蜊更為滑嫩,而雞肉更有味道。湯汁入味,飽滿的蛤蜊肉裹挾著鐵鍋慢燉的粘稠湯汁,每一口都是人間值得,雞肉沾染了海鮮的獨有韻味,好似升華了,可以說是青島獨一份的海灘夜宵。
6、撈汁海蠣
在青島,誰能拒絕肥美好吃的撈汁海蠣?海蠣都是新鮮打撈,傳統(tǒng)的清蒸做法使海蠣保留了海鮮原汁原味的鮮嫩,撈汁也是關(guān)鍵,酸辣鮮香缺一不可。海蠣輔以特調(diào)醬汁,擁有海鮮原味,多一分是累贅,少一分是遺憾。蘸取調(diào)好的料汁,一個字:鮮!下飯下酒,撈汁海蠣當(dāng)數(shù)第一。
7、椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦這道海鮮也是好吃到連殼都不想放過,每一只皮皮蝦都又肥又美,夏天在街邊的夜市,點一份椒鹽皮皮蝦,再來一大杯青島啤酒,這或許就是青島人最簡單的快樂了。裹滿調(diào)味料的皮皮蝦又嫩又香,金燦燦的膏體,肉質(zhì)爽脆、彈牙,鮮甜無比,椒鹽的咸香味剛剛好,好吃到吮手指!
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