貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食？到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食

貴陽(yáng)是貴州省的省會(huì)，是中國(guó)的一個(gè)美麗城市，位于中國(guó)西南部。貴陽(yáng)有著豐富多樣的自然景觀和人文歷史，除了自然景觀和歷史遺跡外，貴陽(yáng)還以其獨(dú)特的美食聞名于世。那么，你知道貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食

1、酸湯魚(yú)

就是魚(yú)火鍋，這道菜最開(kāi)始的時(shí)候，[bai]其實(shí)是從凱里少數(shù)民族（主要是苗族、侗族）區(qū)域傳過(guò)來(lái)的，他們有句俗話(huà)叫：三天不吃酸，走路打鬧躥（腿腳不利索的意思），足見(jiàn)當(dāng)?shù)厝藢?duì)酸味的喜愛(ài)。酸湯魚(yú)的酸湯一般是紅酸湯，也就是用西紅柿做出來(lái)的。而魚(yú)多為江團(tuán)魚(yú)，類(lèi)似于鯰魚(yú)的一種，刺少，肉多。一整條魚(yú)下鍋，加上鹽酸菜等配菜，酸爽鮮嫩，魚(yú)肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。

2、腸旺面

腸旺面是貴州極負(fù)盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食，是用豬血、豬大腸、毛血旺、五花肉、綠豆芽、豆腐集合而成的，食材非常的豐富。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，味道獨(dú)特鮮美。

3、辣子雞

貴陽(yáng)辣子雞是一道極具貴州特色的菜，對(duì)超級(jí)喜歡吃辣的貴州人來(lái)說(shuō)，辣子雞簡(jiǎn)直太對(duì)胃口了。在寒冷的冬季，家家戶(hù)戶(hù)燒上一鍋辣子雞，全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長(zhǎng)而綿軟，少去了川菜般的火爆，而添了一份貴州風(fēng)情的自然與醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快！

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