去重慶必點(diǎn)的6道渝菜:璧山兔入榜,啤酒鴨榮登榜首
重慶作為一座美食之都,有著數(shù)不勝數(shù)的特色美食。重慶菜也被稱為“渝菜”,重慶火鍋遍布全國,重慶菜也絲毫不遜色。無論男女老少,去了重慶都對重慶的美食念念不忘,今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去重慶必點(diǎn)的6道渝菜,吃貨們趕緊來看看吧!
去重慶必點(diǎn)的6道渝菜
1、啤酒鴨
啤酒鴨是當(dāng)?shù)厝朔浅鄢缘囊坏啦似罚琜bai]因口感獨(dú)特而一度受到眾多食客的追捧。啤酒鴨的制作過程并不簡單,對于會制作美食的人來說,大概看上一遍就能自己在家里輕松制作了。
這道菜品經(jīng)過焯水、爆炒、燉煮等步驟制作而成,要是想讓制作完成后的啤酒鴨口味純正,那就要把控好每一個(gè)環(huán)節(jié),只有這樣,制作出來的啤酒鴨才是香嫩可口的,吃到嘴里非常軟嫩。
2、尖椒雞
重慶地區(qū)會制作各種與雞相關(guān)的美食,當(dāng)?shù)厝绥姁垭u肉,會用雞肉變著花樣來制作美食,尖椒雞便是最好的證明。在制作尖椒雞時(shí),一般都會用雞肉來作為主料,尖椒作為輔料,再加入各類調(diào)料制作而成,這樣一道特色渝菜,吃起來非常香嫩可口,也是一道非常不錯(cuò)的下飯菜。要是來了重慶,尖椒雞可一定不能錯(cuò)過,只有吃過的人才知道什么叫做美味,才能對重慶美味有更進(jìn)一步的了解。
3、辣子雞
辣子雞是一道川渝地區(qū)非常流行的菜品,去當(dāng)?shù)氐囊恍┎宛^,都能看到辣子雞的身影,這道菜已經(jīng)和當(dāng)?shù)厝说纳钊跒榱艘惑w,成為了他們一日三餐中不可缺少的美食。要是第一次吃這道菜,你會發(fā)出疑問,辣子雞為什么會有這么多的辣椒?
有的時(shí)候辣椒還會蓋過雞肉,可能你所不理解的就是它的獨(dú)特之處吧,也正是它和其他美食的不同之處,在吃這道美食的時(shí)候,要是搭配著小酒來享用,那別提有多爽口了。
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