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山東青島有什么好吃的美食?青島著名的十大美食(2)

觀看 40人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-04-16

4、酸辣魚丸

酸辣魚丸是山東省青島市的一道傳統(tǒng)名吃,[bai]屬于魯菜系-膠東菜,也是青島十大特色名菜之一 ;該菜品的主要材料有鲅魚、豬肉等,輔料有香菜、生姜、蔥、蒜、鹽、料酒等。魚丸一般用新鮮牙魚肉制成,配以酸辣濃湯,既保證了原湯的清香,又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是魚丸有彈性,鮮味濃厚,湯酸辣開胃,口感極佳。

5、青島大包

青島大包是青島的十大特色小吃之一。青島大包是在青島市里隨處可見的小吃,其皮薄、味美、鮮嫩,主要有三鮮大肉包、三丁、五丁、時(shí)令蔬菜等幾十個(gè)餡品。說起青島大包,在青島當(dāng)?shù)乜梢哉f是老少皆知,以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞?,F(xiàn)在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰,早在九幾年的時(shí)候,那時(shí)的青島大包可以說是達(dá)到了頂峰,每天排隊(duì)買包子的隊(duì)伍從頭都看不到尾。

6、臘桿子燒雞

臘桿子燒雞是青島平度市的經(jīng)典名吃,清末時(shí)期,平度陳記燒雞店的第三代傳人陳福先,在烤烤制過程中加入獨(dú)特的臘木,使得爐中燒雞充分燒制,融入了臘木的清香,因此得名“臘桿子燒雞”,有著“色”“香”“味”“干”等特點(diǎn),被譽(yù)為四絕。

7、青島香酥雞

青島的香酥雞融合了鹵菜精華,是備受游客歡迎的一道特色美食。它以筍母雞和高湯為原料蒸熟,再炸,出鍋的雞紅潤亮澤,焦酥肉爛,鮮香無比,是上好的下酒菜。

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