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中國十大優(yōu)質(zhì)竹筍產(chǎn)地,全國哪里的竹筍最出名

觀看 35人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-29

竹筍是純天然的山珍,被人們譽為“菜中珍品”,原產(chǎn)中國,我國竹筍的品種高達80多種,其中以冬筍和春筍最為出名,不過只有蔬菜型竹筍才能用作烹飪。我國竹筍的品種高達80多種,其中以冬筍和春筍最為出名,那你知道全國哪里的竹筍最出名?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看中國十大優(yōu)質(zhì)竹筍產(chǎn)地,讓我們詳細來了解一下吧。

中國十大優(yōu)質(zhì)竹筍產(chǎn)地

1、赤壁竹筍

赤壁竹筍,湖北省咸寧市赤壁市特產(chǎn),[bai]赤壁市素有“中國楠竹之鄉(xiāng)”的美稱,竹林資源豐富,主要竹種有毛竹、苦竹、水竹、荊竹、雷竹、慈竹等12屬150余種。赤壁竹筍冬筍底小短粗,呈圓錐形,筍體飽滿,筍殼呈鮮黃色,肉色乳白,口感鮮嫩;春筍底大粗壯,形態(tài)完整,筍殼呈褐黃色,肉色白中泛黃,口感脆爽。不管是冬筍還是春筍,都富含磷、鐵、鈣等多種微量元素,風味獨特,深受消費者喜愛。

2、峨邊竹筍

峨邊竹筍產(chǎn)自于四川省樂山市峨邊彝族自治縣,是本地的特色農(nóng)產(chǎn)品。峨邊竹筍呈圓錐形,頭尖底粗,筍肉呈淡黃色有光澤,粗細大致均勻;質(zhì)柔,清脆,表面光滑呈層狀,聞之具清香氣味,具有無污染、肉厚、嫩脆、鮮美可口的特點。除鮮筍外,還將鮮筍深加工成清水筍、調(diào)味筍、泡竹筍、筍干等產(chǎn)品,滿足了群眾生活需求,同時產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外和香港、日本、東南亞等國家、地區(qū),竹筍已成為峨邊傳統(tǒng)的大宗農(nóng)副土特產(chǎn)品。

3、南川方竹筍

南川方竹筍,重慶市南川區(qū)特產(chǎn),其外形略呈方形,觸摸有棱角感,筍肉黃色或黃白色,新鮮清潔、筍肉豐腴、肉質(zhì)脆嫩,筍籜有光澤不萎蔫,具有營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美的獨特品質(zhì),受歷代美食家所親睞。方竹筍是中國獨有,在全世界僅重慶和貴州小部分地方產(chǎn)有,產(chǎn)量小,又只在8、9月出產(chǎn),所以每年能吃到它的人都相當幸運。小編了解到,據(jù)《南川縣志》記載,南川方竹筍清嘉慶時期為朝庭貢品,被譽為“筍中之王”。

關鍵字: 產(chǎn)地 竹筍

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