溫州比較有名的特產(chǎn)有哪些 溫州十大特色小吃排

 溫州歷史悠久，有2000余年的建城歷史。是中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先發(fā)地區(qū)與改革開(kāi)放的前沿陣地，前面我們講了溫州比較有名的十大旅游景點(diǎn)，去旅游少不了當(dāng)?shù)氐拿朗?，那么溫州有什么特色小吃呢？一起?lái)看下。

1、溫州魚(yú)丸

溫州魚(yú)丸是一道浙江溫州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，水鄉(xiāng)人家常見(jiàn)的風(fēng)味小吃食品，與世界各地制作的魚(yú)丸都有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚(yú)丸有彈性，多為不規(guī)則長(zhǎng)條形，并呈半透明的玉白色。

2、溫州燈盞糕

燈盞糕是浙江溫州的傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，溫州十大名小吃之一。屬于油炸食品，歷史悠久，最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉，包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。

3、溫州豬臟粉

溫州豬臟粉是溫州著名的地方小吃，主要由豬腸、豬血、粉干等配料配制而成。早在十幾年前溫州豬臟粉在溫州的大街小巷，可以說(shuō)是遍地開(kāi)花。

4、醬肉

肉是將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類(lèi)腌制類(lèi)生肉制品，具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加了甜面醬，故稱為醬肉。醬肉在中國(guó)具有悠久的加工和食用歷史，蘇州五香醬肉在北宋時(shí)期就有生產(chǎn)，至今己有五六百年的歷史。

5、藤橋鴨舌

溫州鴨舌是浙江溫州著名的地方小吃，屬于涼菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。溫州人稱鴨舌為"鴨賺"，而不稱鴨舌。

6、魚(yú)生蝦醬

魚(yú)生蝦醬是溫州的特色醬料，溫州人習(xí)慣會(huì)在蒸鍋里放上一些肉，然后再加上點(diǎn)料酒和老酒，最后再倒入蝦醬，直接清蒸就可以享用了。這種肉香中散發(fā)著一點(diǎn)發(fā)酵后海鮮味道的感覺(jué)真是讓人沉醉其中。

7、溫州湯圓

跟我們一般吃的甜湯圓不同，溫州湯圓除了甜的還有咸味的，里面既可以包芝麻也可以包肉餡，一口下去滿滿的肉香滋味。

8、溫州松糕

溫州松糕我最喜歡吃了,記得小時(shí)候家里人做松糕，是為過(guò)節(jié)而做的；或者有人訂婚而做。松糕在溫州代表著喜慶,現(xiàn)在訂婚的聘禮喜糖里總會(huì)放五扇定制的溫州八角松糕。溫州松糕寄托著一份濃濃的親情和鄉(xiāng)情！

9、溫州粉干

溫州粉干有近千年的歷史，早在北宋初年溫州市的粉干家坊制作就比較盛名，有些農(nóng)戶就以制作粉干謀生。初期粉干制作工藝是把米用水磨磨成水粉，然后把它燒至半熟后用臼舂搗蒸，而用水水礁反復(fù)捻?yè)v，直到搗透。

10、溫州魚(yú)餅

溫州魚(yú)餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可以享受魚(yú)肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用。

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