去浙江必點(diǎn)的5道名菜，絕對(duì)不得不提東坡肉

浙江地處我國(guó)“江南魚(yú)米之鄉(xiāng)”，自古以來(lái)就以人杰地靈，物產(chǎn)豐富而著稱，而且有著深厚的文化底蘊(yùn)，在美食方面，各種各樣的菜品共同形成了遠(yuǎn)近聞名的浙菜體系，并將浙菜味鮮型巧的特點(diǎn)完美的展現(xiàn)出來(lái)，讓吃過(guò)的人都對(duì)其贊不絕口。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去浙江必點(diǎn)的5道名菜，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

去浙江必點(diǎn)的5道名菜

1、東坡肉

要說(shuō)起浙江地區(qū)的必點(diǎn)名菜，[bai]絕對(duì)不得不提東坡肉。這是歷史上有名的詩(shī)人蘇軾在浙江為官時(shí)創(chuàng)作的名菜，又稱紅燒肉，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。這道菜主要選用肥瘦均勻的方正型豬肉作為原料，然后和蔥、姜、料酒等配料一起長(zhǎng)時(shí)間燜制，東坡肉便做好了。做好的東坡肉色澤紅亮，湯汁濃稠，看起來(lái)非常誘人。

2、雪菜大黃魚(yú)

作為沿海省份，浙江的必點(diǎn)名菜里怎么少得了海鮮呢？其中最為當(dāng)?shù)厝怂蚪驑?lè)道的便是雪菜大黃魚(yú)了，這是浙江寧波地區(qū)的特色名菜。雪菜大黃魚(yú)又稱大黃魚(yú)湯，是選用肉質(zhì)鮮嫩的大黃魚(yú)和雪菜、筍絲這些同樣具有鮮味的食材一起燉煮得來(lái)的，這些新鮮的食材搭配在一起可謂是相得益彰。做好的雪菜大黃魚(yú)香氣撲鼻。

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